• вода - 120 мл
• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 ч.ч.
• червен пипер - 1 ч.л.
• скариди - 12 бр.
• олио - за пържене
• магданоз - за украса
• лимони - резенчета

В голяма купа разбийте яйцата с водата. Добавете брашното и пипера и бъркайте до получаване на гладка смес. Почистете скаридите, но оставете опашките цели. Направете разрез в гърба на всяка една и с върха на ножа извадете чревния тракт.

В дълбок тиган загрявате зехтина толкова, че парченце хляб да става кафяво за 1 минута.

Като държите скаридите за опашките ги потопете в сместа с яйцата, като изтръсквате излишното количество. Внимателно ги пускайте в загрятата мазнина и ги пържете за 2-3 минути, докато станат хрупкави и златисти. Вадете ги върху хартия и когато поднасяте, ги гарнирайте с магданоз и резенчета лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скариди в хрупкаво тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.