• скариди - 250 г почистени
• белтъци - 1 бр.
• брашно - 100 г бяло
• кокосово брашно - 100 г
• сол
• черен пипер
• олио - за пържене
• за сос от манго
• манго - 1 бр.
• зелен лук - 1 стрък
• магданоз - 2 с.л.
• кориандър - 1 ч.л.
• соев сос - 2 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• чили - 1 ч.л. люто
• сол
• черен пипер

Пригответе соса от манго като сложите всички съставки в блендер и блендирайте до гладка консистенция. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Приберете соса в хладилника.

Почистете скаридите, измийте ги и подсушете. Овкусете суровите скариди със сол и черен пипер. Смесете двете брашна. Натопете скаридите в разбития белтък и после в брашната. Изтупайте излишното брашно.

Изпържете до готовност (за не повече от 3-4 мин) в сгорещеното олио. Извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Поднесете със соса.

Рецептата е адаптирана от foodie.lifestyle.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скариди с кокос и сос от манго е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.