• скариди - 24 бр. кралски
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• магданоз
• За соса
• домати - 2 бр.
• зехтин - 4 с.л.
• лук - 1 глава
• чесън - 4 скилидки
• чушки - 1 бр. от консерва
• люти чушки - 1/2 ч.л.
• бульон - 75 мл рибен
• бяло вино - 2 с.л.
• бадеми - 10 бр. бланширани
• оцет - 1 с.л. червен винен

За да направите соса, сложете доматите във вряща вода за 30 секунди и ги обелете. След това ги нарежете.

Загрейте 2 с.л. от зехтина и запържете лука и чесъна (без 1 скилидка) и задушете. Добавете чушката, доматите, пипер, бульона и виното.

Сложете капак и задушете на бавен огън за 30 минути. Запечете бадемите и ги пасирайте. Добавете оставащия зехтин, оцета и последната скилидка чесън. Пасирайте отново.

Прибавете сместа доматите и пак пасирайте. Овкусете със сол. Запечете на загрят грил тиган почистените скариди и ги сервирайте със соса и лимонови резени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скариди на грил със сос ромеско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.