• скариди - 400 г белени
• чесън - 5 - 6 скилидки
• люти чушки - 1 бр. суха, малка (може и кайенски пипер)
• магданоз - 2 с.л. накълцан
• зехтин - 8 с.л.
• сол

Скаридите Ахийо или Gambas al ajillo са една от най-типичните испански Тапас и може би най-простичката и лесна за приготвяне.

За да я направите съвсем автентична, използвайте глинен съд с ниски стени, тип глинена тавичка. Ако нямате такава, си ги пригответе на тиган.

Хубаво е скаридите да са пресни, но става и със замразени и отмразени, стига да да са качествени.

Загрейте зехтина на тих до умерен огън и пуснете в него сухото люто чушле цяло.

Нарежете чесъна на тънки филийки и запържете за кратко, колкото да пусне аромат.

Сложете скаридите, малко сол и разбъркайте. Гответе ги около 2-3 минутки, зависи от големината им.

Поръсете със магданоза и сервирайте веднага.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Скариди Ахийо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.