• чушки - 6 - 7 бр. Сиврия
• патладжани - 2 бр.
• лук - 1 глава
• домати - 1 буркан консерва
• чесън - 2 - 3скилидки
• магданоз
• олио
• сол
• кашкавал

Почистете чушките от семките и ги нарежете на тънки ленти. Нарежете и патладжана и го посолете. Оставете го да се отцеди от горчивият сок.

Загрейте олиото в тиган и изпържете Сиврията. По същият начин постъпете и с патладжана.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Задушете го в мазнина. Добавете червеният пипер и консервата домати. Гответе 7-8 минути.

Наредете Сиврия и патладжана в подходяща тавичка. Овкусете със сол. Изсипете отгоре доматената плънка и изпечете в сгорещена фурна, докато ястието остане на мазнина.

Преди да извадите тавата, поръсете обилно с настърган кашкавал. Готовото ястие поръсете със счукан чесън и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сиврия и патладжан с доматен сос и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.