• кайма - 500 г
• брашно - 1 ч.ч. за овалване
• кашкавал - около 200 г
• лук - 1 глава
• яйца - 1 бр.
• галета - 2 с.л.
• черен пипер
• чубрица
• сол
• олио - 100 мл
• магданоз - 2 връзки
• доматен сос - 300 мл

Добре омесете каймата с всички подправки, галетата, яйцето и скълцаната връзка магданоз. Оставете сместа да престои 20-30 минути в хладилника, като покриете с фолио за свежо съхранение.

След това оформете малки кюфтенца, като всяко трябва да е около 30 г. Овалвайте ги в брашното и ги пускайте да се пържат в сгорещена мазнина.

Готовите кюфтенца подреждайте в тава, поръсете ги с настъргания кашкавал и запечете във фурната за 10-15 минути на 180 градуса.

Разредете доматеното пюре със 100 мл вода. нарежете по-едро втората връзка магданоз и го изпържете на маслена баня.

В чиния сипете от доматения сос, отгоре подредете кюфтенцата и поръсете със запържения магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сицилиански кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.