• мерлуза - 700 г филе
• лук - 2 глави
• домати - 500 г
• брашно - 50 г
• олио - 100 мл
• люти чушки - 2 - 3 бр.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• орехи - 50 г
• мащерка - 1 щипка
• магданоз - 5 - 6 стръка
• оцет - 2 с. л.
• сол - 1 щипка
• черен пипер - 4 - 5 зърна
• лимонов сок - 100 мл

В тенджерата се слага олиото и към него се прибавят дребно нарязаният лук, чесънът на парченца и половината от доматите, нарязани на кубчета.

Всичко се задушава до омекване на лука и сгъстяване на доматите. Добавя се брашното и щом се позапържи, се разрежда с топла вода. След като кипне, в бульона се слагат останалите нарязани на едри кубчета домати, счуканите орехи и нарязаната на порции риба.

След като ври 15-20 минути, се подправя с дребно нарязания магданоз, мащерката, солта, черния пипер и лимоновия сок. Готовата супа се сервира, гарнирана с лютите чушки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сицилианска супа от мерлуза е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.