• брашно - 800 г
• яйца - 6 бр.
• прясно мляко - 500 мл
• вода - 600 мл
• масло - 120 г
• сол - щипка
• мая - 20 г
• за сиропа
• захар - 1 ч.ч.
• вода - 400 мл
• ванилия - 1 бр.

Размиваме маята в малко хладка вода. Добавяме брашното, млякото, яйцата и останалата вода. Прибавяме и сол, трябва да се получи леко по-гъста смес от тази за палачинки.

Сместа се оставя да втаса. Печем катмите на сач или на тиган от двете страни без мазнина, след което всяка намазваме с масло докато е топла.

Приготвяме захарния сироп като във вряща вода прибавим захар и ванилия. В дълбока купа подреждаме няколко катми и ги заливаме със сиропа.

В зависимост от броя на катмите може да си приготвите повече сироп, трябва да се покрият.

Така залятите със сироп катми се оставят в хладилник за няколко часа, за да поемат сиропа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сиропираните катми от детството ми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.