• козуначено тесто
• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 110 мл топло
• захар - 150 г
• масло - 80 г разтопено
• ванилия - 1 прахче
• лимоновa kora - 1 ч.л. настъргани лимонови стърготини
• брашно - 500 г
• мая - 8 г суха
• плънка
• течен шоколад - 3 с.л.
• орехи - 3 с.л. смлени
• масло - 2 ч.л.
• масло - 60 г разтопено, за намазване на корите
• жълтъци - 1 бр.+
• прясно мляко - 1 с.л. за намазване на баницата
• сироп
• захар - 500 г
• вода - 500 мл
• лимони - сока и кората на 0, 5 бр.

За по-лесно замесете тестото в хлебопекарна на програма месене и втасване, като прибавите продуктите в реда, който е изписан по-горе (без 1-я жълтък). Разбира се, можете да замесите тестото и на ръка и да оставите да втаса до удвояване на обема си.

През това време смесете течния шоколад, смлените орехи и разтопеното масло до хомогенна смес. Отделно разтопете маслото за намазване на корите за баницата.

Разделете втасалото тесто на 3 еднакви по големина топки. Всяка топка разточете на тънки, почти прозрачни кори, подредете корите една върху друга, като помежду им мажете с разтопено масло (горната кора не мажете).

Разточете заедно корите на по-голяма кора, с нож разделете голямата кора по средата на две отделни кори. Откъм отрязаната страна поставете от плънката, разпределена равномерно по-дължината на разрезите на двете кори.

Навийте на стегнати рула поотделно и ги усучете след навиването. Поставете усуканите рула в намазана с масло тава, като ги редите на охлюв едно след друго, като започнете от средата на тавата. Оставете така оформената баница за 30 минути, след което намажете отгоре с разбитите жълтък и прясно мляко.

Поставете тавата в студена фурна и включете фурната на 160 градуса в началото, а след 20 минути - на 180 градуса, печете до готовност. Оставете сладката баница да се охлади напълно.

Сварете сироп от захарта, водата, сока и кората на 0.5 лимон, варете 5 минути след завиране.

Залейте студената баница с горещия сироп.

Сервирайте вашата сиропирана баница най-малко след 6 часа, защото тази разкошна сиропирана козуначена баница трябва да си попие сиропа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сиропирана Козуначена Баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.