- яйца - 4 броя
- захар - 1 ч.ч.
- орехи - 1 ч.ч. натрошени ситно
- масло - 125 г меко
- брашно - 2 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пакетче
- лимонова кора - настъргана от 1 лимон
- за сиропа
- вода - 3 к.ч.
- захар - 3 к.ч.
- за крема
- нишесте - 2 пакетчета ванилия или др.
- масло - 2 с.л.
- сметана - 200 мл течна
- захар - към 1 и 1/2 ч.ч. или на вкус
- прясно мляко - 1 л
Разбийте яйцата добре и при непрекъснато биене добавете захарта и маслото. Отново разбийте добре и добавете брашното, орехите, бакпулвера и лимоновата кора. Сипете сместа в намазнена тава и сложете да се изпече в умерено загрята фурна. Разделете изпечения поохладен блат на 2 отделни.
Сложете съд на котлона и кипнете водата със захарта за сиропа. Оставете го да изстине.
Разтворете нишестето според указанията на опаковката. Сложете млякото със захарта да кипне и разбъркайте с нишестето енергично. Свалете сгъстения крем и го разбъркайте с маслото. Оставете да се охлади и разбъркайте с разбитата на сняг сметана.
В подходящ поднос сложете първия блат, сиропирайте, намажете с крем, втори блат, сиропирайте и отново намажете обилно цялата торта с крем. Украсата е по ваше желание. Оставете в хладилник за 3 часа преди да поднесете.