• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• оцет - 1 с.л.
• брашно - 2 ч.ч.
• сол - 1 щ
• масло - 150 г
• олио - 1 ч.ч.
• нишесте - за разточване
• за плънката
• извара - 200 г
• локум - 1 кутия
• За сиропа
• захар - 3 ч.ч.
• вода - 3 ч.ч.
• лимонов сок - 1 ч.л.

В дълбок съд изсипваме пресято брашно, правим кладенче и изсипваме яйцето, киселото мляко, олиото, оцета и солта, замесваме умерено твърдо тесто. От тестото правим топки и ги оставяме в плосък съд. Поръсваме ги с брашно и ги покриваме с влажна кърпа за 30 минути.

На плоскост, върху която ще точим корите, изсипваме нишесте и разточваме всяка топка на тънка кора.

Поръсваме корите с изварата и ситно нарязания локум и с помощта на точилка ги навиваме на руло. Подреждаме корите в тава.

Отгоре заливаме със загрятото олио и масло.

Печем баницата в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Изваждаме я и я оставяме да изстине.

За сиропа:

Слагаме водата и захарта в дълбок съд върху котлона да заврат, след това добавяме сока от лимон и варим за още 5 минути.

Изсипваме горещия сироп върху студената баница. Захлупваме отгоре и оставяме да попие сиропът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Сладка Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сиропирана баница с точени кори е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.