- брашно - 2 ч.ч
- яйца - 4 бр. големи
- ябълки - 3 бр. ч.ч с връх нарязани на дребно
- ванилия - 2 прахчета
- бакпулвер - 1 пакетче
- стафиди - 1 шепа златни
- олио - 1 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.
- захар - 1/3 ч.ч.
- сок от компот - 1 ч.ч. от круши
- брашно - за набрашняване
- олио - за намазване на тавата
Вадим яйцата на стайна тампература. Обелваме и почистваме, после и нарязваме на малки кубченца ябълките.
Относително е количеството ябълки-зависи от големината им. Нужни са ни 3 ч.ч. пълни с връх, нарязани на дребно.
В купа слагаме яйцата, ванилиите и захарта и ги разбиваме с миксер много добре. После слагаме олиото и продължаваме да разбиваме. Пресяваме брашното със сито.
Слагаме към брашното бакпулвера и объркваме двете съставки. Добавяме на части брашното и продължаваме да разбиваме с миксера до гладка гъста смес, светла на цвят.
Най-накрая слагаме ябълките и златни стафиди, и объркваме с голяма лъжица. Намазваме тавата с диаметър 26 см. с олио и набрашняваме.
Изсипваме кашата и заглаждаме. Печем сладкиша в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Печем около 45 мин.
Слагаме 1/3 ч.ч захар и 1 ч.ч сок от компот от круши в тенджерка на котлона, загряваме докато се стопи захарта и го дърпаме.
Изпечения ябълков сладкиш вадим от фурната и поръсваме със супена лъжица от студения захарен сироп. Хапваме с кафе. Да ви е сладко!