- кори за баница - 400 г
- масло - 50 г за намазване
- крем
- прясно мляко - 600 мл
- грис - 1 к.ч.
- яйца - 4 бр.
- ванилия - 1 бр.
- масло - 2 с.л.
- захар - 1 ч.ч.
- сироп
- захар - 2 ч.ч.
- вода - 2 ч.ч.
- лимонов сок - 2 с л
- кокос - 1 с.л. зелен
Приготвя се сиропът, като вода и захар в подходящ съд се сваряват за 5 минути, накрая се сипва лимоновият сок и оставяме да се охлади.
Загрява се прясното мляко и сипваме гриса, като се бърка непрекъснато.
Разбиват се яйцата със захарта и ванилията, кремът се сваля от огъня и постепенно сипваме яйчената смес, като се разбърква добре. Накрая се добавя маслото, разбърква се, докато се разтопи.
Намазва се дъното на тавичка с масло, отгоре се застилат половината кори, като всяка се намазва с разтопено масло.
Отгоре се разпределя кремът на равен слой и нареждаме останалите кори, които също се намазват с масло. Нарязва се на квадрати, намазва се с масло.
Печем в загрята фурна 200 градуса до златисто.
Изважда се и поливаме със изстиналия сироп, отгоре поръсваме зелен кокос и оставяме да попие.
Да ви е сладко!