• маточина - 10 - 15 стръка
• вода - 1 литър
• захар - 1 кг
• лимонена киселина - 1 пакетче
• жълта боя - по желание

Маточината се бере задължително преди да е цъфнала, тогава листата ѝ са най-ароматни.

Измиваме стръковете маточина и ги поставяме в подходящ съд, ръсим с лимонената киселина и наливаме водата. Оставаме да престои така в хладилник поне 48 часа.

След това прецеждаме през тензух, добавяме захарта и бъркаме до пълното ѝ разтваряне.

По желание добавяме малко жълта боя за по-апетитен вид (не слагам зелена, за да не я бъркам с ментата).

Разливаме в бутилки и съхраняваме в хладилник.

Другият вариант е да стерилизираме 5 минути за капачката - така ще си имаме консервиран сироп за цялата година.

Разреден със сода или вода е много усвежаваща напитка през лятото!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сироп от маточина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.