• извара - 350 г фина
• яйца - 2 бр.
• захар - 2 с.л.
• брашно - 5 с.л. с връх
• олио - 5 - 6 с.л. за пържене

Поставете изварата в купа и разбийте с миксер, добавете яйцата, захарта и отново разбъркайте до гладка смес.

Добавете брашното (не повече от 5 с.л.) и разбъркайте отново с шпатула.

Налейте олио в тиган, колкото да му покриете дъното, и го нагрейте на слаб огън. Разделете тестото та 5 топки. Всяка топка притиснете с длани, на не много тънка питка (като кюфтетата).

Една по една оваляйте в брашно и поставете в нагрятото олио всички заедно.

Пържите от двете страни до златисто кафяв цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сирники по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.