• кашкавал - 300 г
• сирене - 200 г
• олио - за пържене
• за панировката
• яйца - 3 бр.
• брашно - 6 с.л.
• сол - 2 щипки
• бира - 50 - 60 мл

Нарежете сиренето и кашкавала на кубчета с големина около 3/3 см.

Жълтъците се отделят и се разбиват с вилица с щипка сол заедно с брашното, докато се получи гладка гъста смес.

Белтъците се разбиват отделно с миксер на сняг.

Към жълтъците се прибавя бирата по малко, като се разбърква добре. След това се прибавят и белтъците, разбърквайки леко с лъжица.

Кубчетата кашкавал и сирене се потапят в панировка и по 2-3 се пускат да се пържат в сгорещено олио до златисто, като се обръщат от двете страни.

Изваждат се да се отцеди от тях излишното олио върху кухненска хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сиренца и кашкавалчета с панировка Патафри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.