• За тестото
• брашно - 500 г
• прясно мляко - 200 мл
• яйце - 1 бр.
• захар - 1 ч.л.
• заквасена сметана - 1/3 ч.ч.
• краве сирене - 200 г
• сол - 1 ч.л.
• олио - 4 с.л.
• мая - 2/3 от кубчето прясна
• кисело мляко - 2 с.л.
• За поръсване
• сусам
• маково семе
• слънчогледови семки - белени

Маята се активира с половината от хладкото прясно мляко, захарта и 1 с.л. брашно. Към пресятото брашно добавяме активираната мая и всички останали продукти, както и натрошеното сирене, от яйцето ще използваме само белтъка.

Бъркаме с лъжица и доомесваме на ръка, докато получим меко, но нелепнещо тесто. Тестото се оставя на топло, за да удвои обема си. След като тестото е втасало, го разделяме на 10 топки еднакви по големина.

В тава слагаме хартия за печене и на разстояние слагаме оформени с маслени ръце солените топки.

Мажем отгоре с жълтък смесен с 1 с.л. олио. По желание сиренките се наръсват с различни семена и се пекат на 200 градуса в загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сиренки със заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.