• Тесто
• брашно - 500 г
• сол - 2 с.л.
• захар - 1 с.л.
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 250 мл
• суха мая - 1 пакет
• масло - 2 с.л. разтопено
• Плънка
• сирене - 200 г натрошено
• Заливка
• масло - 60 г
• олио - 25 г

Маята се разтваря в хладко мляко. Брашното се смесва със солта и захарта и се изсипва в подходяща купа. По средата се прави кладенче. Добавя се разбитото яйце, маслото и млякото с маята. Омесва се меко тесто и се оставя да почине 10-15 минути.

После от тестото се откъсват 12 равни топчета, всяко от които се разтяга на лента, широка около 3 пръста. Поръсват се с натрошено сирене, овалват се на пурички и се оформят на охлювчета. Нареждат се в леко намаслена тава, покриват се и се оставят да втасат около час и половина.

Маслото се разтопява заедно с олиото, оставя се да се охлади и се заливат вече втасалите охлюви.

Пекат се във фурна на 200 градуса за 15 минути, след което фурната се намаля на 180 градуса за още 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Охлювчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сиренки- охлювчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.