• лук - 1 глава, кромид
• чесън - 3 скилидки
• патладжани - 1 бр., малък, печен
• чушки - 3 бр., червени, печени
• домати - 1 буркан
• сол
• черен пипер
• сирене - 800 г
• яйца - 4 бр., сварени
• кашкавал - 150 г
• за соса
• масло - 1 с.л
• брашно - 1с.л
• прясно мляко - 250 мл
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Запържете лука и чесъна. Добавете патладжана, нарязан на кубчета, и печените чушки(също нарязани). След това прибавете доматите, сол и черен пипер на вкус. Оставете на огъня, докато изври течността от доматите, и остане на мазнина.

За соса стопете маслото и прибавете брашното. Бъркайте енергично и налейте прясното мляко. Овкусете със сол и черен пипер.

На дъното на всяко гювече, сипете малко олио. Поставете по едно парче сирене(200г за всяко), отгоре разпределете доматената смес. Наредете сварените яйца(по 1 яйце, разрязано на 6).

Разпределете и бешамела и поръсете с настърган кашкавал. Захлупете гювечетата и печете на 200 градуса 15 минути. Махнете капачетата и допечете за още десетина минути. Поръсете с шарена сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сирене в гювече със зеленчуци и сос Бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.