• шунка - 100 г
• сирене - 100 г
• мляко - 400 мл
• брашно - 50 г
• яйца - 4 бр.
• краве масло - 50 г
• индийско орехче
• сол
• черен пипер

В тенджера разтопяваме маслото, добавяме брашното и разбъркваме. След това прибавяме млякото и индийското орехче и варим на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.

Нарязваме шунката на малки кубчета и натрошаваме сиренето.

Разделяме и жълтъците от белтъците. Жълтъците овкусяваме със сол и черен пипер на вкус, а белтъците разбиваме много добре.

Постепенно към млякото се добавят шунката, натрошеното сирене, жълтъците и белтъците. Всичко разбъркваме до получаване на еднородна смес и сваляме от котлона.

Намасляваме формите за суфле и изсипваме получената смес. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сирене суфле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.