- За тестото
- яйца - 2 броя
- мая - 1/2 пакетче
- кисело мляко - 1/2 кофичка
- сол - 1 с.л.
- оцет - 1 с.л.
- захар - 1 с.л.
- брашно - колкото поеме
- За плънката
- сирене - 300 г
- яйца - 3 броя
- мазнина - растителна
Разбъркайте яйцата със киселото мляко и добавете солта. Отделно размийте маята в малко топла водичка, като добавите захарта. След това я добавете към яйчната смес и добавете оцета. Добавяйки брашно, замесете меко тесто.
Оставете го да втаса 40 минути на топло и го разточва върху намазнена повърхност на лист с дебелина 1, 5-2 см.
От продуктите за плънката отделете 1 жълтък, а останалото от яйцата разбъркайте с натрошеното сирене.
Разпределете плънката върху листа, навийте на руло и нарежете на еднакви парчета.
Подреждайте ги в предварително намазнена тава на малко разстояние едно от друго.
Оставете отново да втаса. Намажете след това отгоре с разбития с малко водичка жълтък и сложете да се пече в предварително загрята фурна, като по желание може да поръсите с някакви семена.