• патладжани - 4 броя
• чесън - 1 глава + няколко стръка пресен
• магданоз - 1/2 връзка
• олио - около 100 мл
• оцет - 3 с.л.
• сол
• черен пипер

Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгове - по дължина или на ширина. Добре ги посолете и ги оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивината.

След това ги изплакнете и подсушете старателно. Пасирайте почистения чесън със сол, малко черен пипер, оцета или олио, колкото се да получи рядка каша.

С тази каша намажете сините домати отвсякъде. Загрейте скарата и изпечете патладжаните равномерно от двете страни. Готовите сини домати на скара събирайте в купа и между тях поръсвайте с малко оцет и скълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сини домати на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.