• риба - 500 г филе
• лук - 1 глава
• картофи - 3 бр.
• масло - 4 с.л.
• сол - 2 щипки
• яйца - 4 бр.
• брашно - 500 г
• прясно мляко - 250 мл
• мая - 15 г
• захар - 1 с.л.

Маята се разтваря в малко от топлото мляко, добавя се малко от брашното и цялата захар. Оставя се на топло за 1 час и се добавя останалото брашно, мляко и две яйца.

Замесва се тесто и се разточват две кори, като едната е малко по-тънка. По-дебелата се слага в тава, намазана с мазнина, и се покрива със слой от тънко нарязаните сурови картофи.

Поръсват се с нарязаното на едро рибно филе, а отгоре се слага слой от нарязания на дребно лук. Всичко се напръсква с разтопено масло и се покрива с втората кора.

Тестото се защипва и се оставя на топло за 1 час. Намазва се с двете разбити яйца и се набожда на няколко места с вилица. Пече се 40 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сибирски рибник е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.