• тиква - 400 г обелена
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• целина - 1 стрък
• картофи - 200 г
• домати - 1 бр. обелен
• моркови - 1 бр. голям
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• швейцарско сирене - 70 г кремообразно
• швейцарско сирене - около 100 г твърдо, зряло, тип Ементал, Грюер
• магданоз - сушен (за поръсване)
• масло - 20 г

1. Нарежете всички зеленчуци на парченца и ги залейте с около 1 л. вода или толкова, че да ги покрива два пръста. Сипете зехтина и около 1 с.л. сол и сварете под капак за 25 минути.

2. Отстранете от огъня и прибавете кремообразното швейцарско сирене, маслото, черния пипер и още сол, ако е нужно.

3. Пасирайте до гладка и кремообразна консистенция. Ако е нужно си разредете супата с повече водачка до желаната от вас гъстота.

4. Разсипете в чинийки или купички и върху всяка порция сложете тънки люспи от твърдото, зряло швейцарско сирене. Поръсете тиквената супа със сушен магданоз и поднесете гореща.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Швейцарска Тиквена Супа със Сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.