• извара - 400 гр.
• яйца - 4 бр.
• захар - 80 гр.
• сметана - 200 гр. заквасена
• бадеми - 100 гр., белени
• брашно - 60 гр.
• стафиди - 2 с.л.
• ванилена захар - 1 опаковка
• сол - 1 щипка
• масло - за намазване
• галета - за поръсване на формата за печене
• сироп - по избор, гъст, плодов

В купа разбиваме изварата със сметаната на пухкав крем. Отделяме жълтъците от белтъците.

Прибавяме жълтъците към изварата и отново леко разбиваме. Стафидите попарваме с вряла вода, прецеждаме и ги добавяме в купата при крема.

Прибавяме бадемите, солта, ванилената захар и брашното. Разбиваме внимателно.

Белтъците разбиваме на твърд сняг със захарта и внимателно смесваме с продуктите в купата, като бъркаме с дървена лъжица отдолу нагоре.

В намазана с масло и поръсена с галета форма разстиламе сместа и печем в слаба фурна – 180 градуса, около 20 минути.

Поднасяме пудинга полят с гъст плодов сироп по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шведски пудинг от извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.