• картофи - около 800 г
• бекон - 100 г
• шунка - 100 г
• лук - 1 - 2 глави
• брашно - 2 с.л.
• яйца - 1 жълтък
• масло - за поднасяне

Обелете картофите, сварете ги на пара и ги намачкайте на фино пюре. Оставете да изстинат, а през това време запържете в малко мазнина нарязаните на дребно лук, бекон и шунка. Охладете и плънката.

Омесете картофите с брашното, жълтъка на гладко тесто и с мокри ръце го оформете на салам. Нарежете го на 8 части и оваляйте от тях 8 топки. Направете във всяка вдлъбнатина и чрез натискане с палец ги напълнете с плънката.

Покрийте плънката с картофеното тесто. Според оригиналната рецепта кюфтенцата Кропкакор се варят в подсолена вода, но аз ги сварих в зеленчуков бульон. Поднасят се горещи, заляни със запържено масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Картофени Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шведски картофени кюфтета Кропкакор е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.