• яйца - 8 бр.
• козе мляко - 1 л
• захар - 300 г
• ванилия - 3 бр.
• захар - 100 г за карамелизиране

Козето мляко е по-воднисто по структура и е хубаво да се свари и дори да се остави да поври няколко минути. Докато се охлажда, разбийте яйцата със захарта. Повече са от обикновено заради млякото, защото е по-рядко.

Когато е изстинало, го прибавете при яйцата със захарта и ванилията. Карамелизираме захарта и я сипваме в купички, след няколко минути наливаме от сместа.

Печем на водна баня на 150 градуса, но въпреки че не завира водата, кремът пак става на шупли от самото мляко, защото съдържа повече вода, но пък е вкусен и полезен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Крем Карамел . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шуплест карамел от козе мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.