• свинско месо - 1 свинска пържола от бут
• шунка - 2 - 3 дебели ленти (serrano)
• яйца - 1 бр. разбито
• галета - за овалване
• зехтин - за пържене

Начукайте пържолата внимателно, като внимавате да не я разкъсате. Нарежете шунката не лентички и ги подредете върху свинското. Понякога испанците добавят и сирене Манчего (Manchego).

Завийте пържолите на стегнати рула, като добре ги оформите.

Пригответе си разбито яйце и чиния с галета и загрейте на умерен котлон обилно количество мазнина за пърженето.

Потопете рулото в яйце, после в галета и отново редувайте, докато рулото се покрие напълно.

Пуснете да се изпържи в слабо загряна мазнина, за да е сигурно, че отвътре няма да остане сурово. Отцедете свинското руло върху кухненска хартия.

При поднасяне нарежете традиционното тапас руло (Flamenquin) на отделни парченца, като може да поднесете с традиционната супа Салморехо (Salmorejo).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шунка, завита в свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.