• моркови - 1 бр.
• свинско месо - 1.5 кг
• чесън - 1 глава стар
• черен пипер - 1 щипка млян
• горчица - 2 с.л.
• соев сос - 1/2 с.л. Kikkoman
• зехтин - 3 с.л.
• сол - 2 щипки
• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• вода - 1/2 с.л.
• сланина - 90 г

Взимаме едно хубаво парче свинско месо, измиваме и го подсушаваме. Нарязваме си на малки парченца сланината, чесъна и моркова.

В горната част на месото с остър нож правим разрези, в които да сложим по парче чесън, морков и сланинка. След като ги сложим в разрезите ги бутваме леко навътре.

Смесваме горчицата и соевия сос в отделна купичка. С получената смес натриваме добре шпикованото месо.

Поставяме месото в съда, в който ще печем. Заливаме с мазнината. Овкусяваме с черен пипер и сол и след това заливаме с бялото вино и водата.

Покриваме с алуминиево фолио тавата /аз ползвам на Фино/ и печем в предварително загрятата на 220 градуса фурна за около 40 минути. След това намаляваме на 180 градуса и печем за още 30-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шпиковано месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.