• агнешко месо - 1.5 - 2 кг заедно с ребрата
• чесън - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• зелен лук - 1 връзка
• масло - краве
• джоджен
• червен пипер
• черен пипер
• сол

Измиваме месото и го подсушаваме. Отделяме ребрата и нарязваме на парчета. Така приготвеното месо натриваме със солта, черния и червения пипер.

Нарязваме морковите и чесъна на тънки пръчици. С остър нож правим прорези в месото и в тях слагаме от моркова и чесъна.

Така шпикованата плешка слагаме в подходящ съд, в койтоо сме кръстосали на дъното лозовите пръчки. Около плешката нареждаме и ребрата.

Заливаме всичко с разтопено масло и 1 ч.ч. гореща вода. Завиваме ястието с фолио и печем в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 180 мин.

Когато месото е почти готово, махаме фолиото и добавяме нарязания лук и джоджена и допичаме до получаване на златиста коричка.

Поднасяме с картофено пюре или с гарнитура по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шпикована агнешка плешка, запечена върху лозови пръчки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.