• месо - 1 кг
• масло - 1 пакетче
• моркови - 1 голям
• чесън - 1 глава
• керевиз - 1 стрък
• арпаджик - няколко глави
• вино
• сланина - 100 г
• брашно
• доматено пюре - 1 с.л.
• сол
• червен пипер
• черен пипер

В почистеното и обезкостено бутче правим малки разрези, в които слагаме чесън, морков, сланина и керевиз.

Запечатваме в гореща мазнина за по минутка от всички страни. Махаме го от мазнината и в нея задушаваме арпаджика, чесъна, остатъка от моркова, доматеното пюре и червения пипер.

Месото се връща обратно, залива се с вода или бульон и се овкусява с подправките.

Ври на тих огън до готовност. Получения сос се пасира и с него заливаме нарязаното на филийки месо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шпикован овнешки бут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.