• брашно - 3 ½ ч.ч.
• прясно мляко - 175 мл
• вода - 175 мл
• мая - 20 г
• захар - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• за намазване
• прясно мляко - 2 с.л.

Маята, захарта и солта се разтварят в прясното мляко и водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Течността се сипва постепенно и се замесва гладко тесто.

Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Тестото се премесва върху посипана с брашно повърхност и се разделя на 8 топки. Те се разточват на питки и се нареждат в намазана с мазнина тава, покриват се с кърпа и се изчакват да втасат.

Питките се намазват с прясно мляко и се посипват с малко брашно. Пекат се в предварително загрята фурна. Готовите питки се покриват с кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шотландски питки – бапси е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.