• яйца - 7 бр.
• свинско месо - 300 г
• телешко месо - 300 г
• босилек - 1 ч.л. сух
• сол - 1 ч.л.
• олио - 400 мл

Във вода с малко сол се сваряват 6 яйца за 5 минути. Свинското и телешкото месо се нарязват на парченца, смесват се и се смилат.

Към каймата се добавя 1 сурово яйце и каймата се измесва добре. Добавя се сол и босилек и се меси още малко. Готовата кайма се разделя на 6 части. Всяка част се оформя като питка с дебелина около сантиметър.

В центъра на всяко кръгче се слага едно сварено яйце и се оформя, като яйцето от всички страни се покрива с кайма така, че да се получи формата на яйце, но от кайма. В малка тенджерка се загрява олиото и се пускат кюфтетата.

Пържат се до златисто, като няколко пъти се обръщат по време на пърженето. Вадят се, отцеждат се от излишната мазнина и се сервират горещи или студени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шотландски кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.