• За шотландските яйца
• кайма - 500 г (смес)
• пушена сьомга - 100 г
• яйца - 5 бр.
• панко галета - 100 г
• брашно - 100 г
• сол
• черен пипер
• олио
• За соса Тартар
• червен лук - 1 глава
• горчица - 1 с.л.
• готварска сметана - 150 мл
• кисели краставички - 3 - 4 бр.
• копър - 15 г

За шотландските яйца

Сварете и обелете яйцата. Обвийте яйцата с филетата от пушена сьомга. Овкусете каймата със сол и черен пипер. Добавете белтъка на 1 яйце и размесете добре. Покрийте всяко яйце със сьомга и със овкусената кайма.

Загрейте олио в тигана. Разпределете в три купи компонентите за панировката: брашно, галета и разбити яйца.

Оваляйте шотландските яйца първо в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в панко галетата. Изържете ги до златисто в силно загрята мазнина.

За соса Тартар

Нарежете на ситно кисели краставици, копър и червен лук. Смесете ги в една купа заедно с 1 с.л. горчица и заквасена сметана. Разбъркайте добре соса.

Сервирайте готовите шотландски яйца заедно със соса Тартар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шотландски яйца с пушена сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.