• агнешко месо - 900 г, агнешки врат, нарязано на кубчета
• лук - 1 глава, нарязана ситно
• ечемик - 50 г
• подправки - по избор
• моркови - 1 бр., нарязан ситно
• ряпа - 1 бр.
• праз - 3 стръка
• зеле - 1/2 зелка, нарязана едро
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Агнешкото месо се покрива с 1.8 л вода и се оставя да заври. Препенва се, след което се добавят лукът, подправките и ечемикът.

Ако е нужно, се долива още вода, оставя се да къкри около час. Прибавят се останалите зеленчуци, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя да къкри още 35 мин.

Ако е много мазна, се отстранява с подходяща лъжица мазнината по повърхността на супата. Сервира се гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шотландски бульон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.