• яйца - 3 бр.
• брашно - 350 г
• сол - 1 щипка
• масло - 50 г.
• пудра захар - 150 г
• прясно мляко - 220 мл
• стафиди - 100 г
• портокалова кора - 1 с.л. (настъргана)
• канела
• за соса
• стафиди - 100 г
• вода - 150 мл
• пудра захар - 50 г
• лимони - 1 бр.

Приготвя се сос, като стафидите се измиват и се отцеждат. Водата се смесва с пудрата захар и стафидите. Добавя се сокът от лимона и сместа се загрява на бавен огън до кипване. Вари се 10 минути. Сместа се пасира.

Приготвя се тесто, като стафидите се измиват и се подсушават. В голяма купа се пресява половината брашно със солта. Добавя се пудрата захар, канелата, стафидите и портокаловата кора. Добавят се 2 супени лъжици разтопено масло. Добавят се яйцата и млякото.

Всичко се разбърква добре, като се добавя на порции останалото брашно. Пържат се бухти, като се слагат със супена лъжица в загрятото масло и се пържат по 2 минути. Обръщат се и се пържат още 2 минути. Слагат се в чинии и се поливат със соса от стафиди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шотландски бухти със сос от стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.