• риба - 225 г, филе от пушена треска
• масло - 25 г
• лук - 1 глава
• прясно мляко - 600 мл
• картофи - 350 г, на кубчета
• треска - 350 г, обезкостена, на кубчета
• сметана - 150 мл
• магданоз - 2 с.л., на ситно
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Филетата от пушената треска се покриват с вряща вода и се оставят за 10 мин., след което се изсушават, но се запазва 300 мл от водата, в които са престоявали. Обезкостяват се внимателно.

Лукът се задушава в маслото около 10 мин. Прибавя се млякото и се оставя да покъкри, след което се добавят картофите. Прибавят се филетата от треска и се готви около 10 мин.

Една трета от рибата и картофите се премахват, а останалата част се пасира, след което се смесва с другата част. Овкусява се със сол, черен пипер и се поръсва с магданоза.

Ако супата е прекалено гъста се прибавя от запазената вода. Загрява се отново, като не ѝ се позволява да заври. Сервира се гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шотландска рибена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.