• какао - 20 г
• масло - 120 г
• брашно - 180 г
• яйца - 8 бр.
• захар - 250 г
• прясно мляко - 500 мл
• ванилия - 1 бр.
• сол
• Заливка
• прясно мляко - 500 мл
• захар - 100 г
• жълтъци - 2 бр.
• брашно - 30 г
• какао - 30 г
• ром - 20 мл

Разтопете маслото в тиган, прибавете брашното и запържете леко. Внимателно прибавете млякото чаша по чаша и оставете да заври.

След това охладете сместа, прибавете 120 г захар, какаото и ванилията. Разбъркайте всичко добре. Разбийте жълтъците с останалата захар, белтъците се разбиват на сняг с щипка сол и се прибавят към млечната смес.

Изсипете полученото тесто в намазани с масло форми и печете на водна баня в гореща фурна за кратко. Сервирайте със заливката.

Заливка: Разбъркайте жълтъците с миксер. Прибавете захарта, брашното и 200 мл от млякото.

Разбъркайте до получаването на еднородна смес и изсипете с бъркане в останалото врящо мляко. Накрая прибавете какаото и рома.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадово суфле със заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.