- яйца - 5 броя
- захар - 6 с.л. пълни
- брашно - 7 с.л. пълни, с връх
- какао - 2 с.л.
- масло - 3 с.л. меко, краве, пълни
- бакпулвер - 1/2 ч.л.
- шоколад - 40 г, черен, ситно натрошен
- ванилия
- сметана - 150 мл разбита, сладкарска, за крема
- захар - пудра на вкус
- сирене - 1 опаковка крема
- плодове - 1 ч.ч. пресни, по избор
- шоколад - 200 г за декорация
- масло - 100 г краве
Пригответе голяма правоъгълна намаслена тава, застлана с намазнена хартия за печене. Загрейте фурната на 160 градуса.
В купа разбийте яйцата и захарта продължително, след което добавете маслото. Бийте докато се получи гладка смес и започнете да сипвате брашното, смесено с бакпулвера и ванилията и какаото. Разбийте до получаване на гладка смес.
Пуснете натрошения шоколад и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула. Изсипете блата в тавата и го изпечете, като внимавате да не се препече и да остане свеж и пухкав.
Още горещ готовият блат се вади и се навива на руло в помощта на кърпа. Оставя се така. Разбийте сладкарската сметана с пудрата захар и крема сиренето на гладък крем. Добавете и наситнените плодове. Внимателно развийте охладеното руло и намажете обилно и внимателно с белия крем. Навийте отново и оставете да стегне в хладилник.
Разтопете кравето масло с шоколада и полейте рулото обилно.