- яйца - 4 бр.
- захар - 200 г
- масло - 125 г
- прясно мляко - 100 мл
- черен шоколад - 100 г
- какао - 1 с.л.
- инстантно кафе - 1 ч.л
- портокалов сок - 100 мл
- портокалова кора - 1/2 бр.
- брашно - 300 г
- бакпулвер - 1 бр.
- ванилия
- сол - щипка
- за украса
- масло - 250 г
- пудра захар - 200 г
- зелена боя
- захарни перлички
- крем - 1 бр. Оле ванилия
- прясно мляко - 300 мл
В купа се разбиват яйцата със захарта. Към тях добавете маслото, разбъркайте и разделете сместа на две части. Към една се добавят какаото, кафето, разтопеният шоколад и млякото. Към другата смес се добавят портокаловият сок и кората.
В купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Разделете на две части и ги прибавете към всяка от сместа. Разбъркайте ги добре. Застелете голяма правоъгълна тавата с хартия за печене.
Изсипете двете смеси, като ги редувате и ги слагате неравномерно. Печете на 180 градуса около 20 минути. Извадете блата и го оставете да изстине. След това се нарязва на квадрати, като всеки следващ е с два сантиметра по-малък от предходния.
Пригответе крема според указанието. Разбийте маслото със захарта и оцветителя. Прибавете го към крема, като продължите да разбивате. Напълнете крема в пош, с малък звездовиден накрайник.
В подходяща чиния поставете най-големия квадрат, след това поставете втория по големина блат, като ги слагате така, че краищата да са разместени. Така наредете всички парчета блат. Украсете кекса с крем и декорация по ваш избор. Оставете на хладно място
Източник: Вкусно с Йоли