• шоколад - 200 г черен, нарязан
• масло - 200 г безсолно
• яйца - 3 бр.
• пудра захар - ½ ч.ч. (110 г)
• ванилия - 1 ч.л. екстракт
• брашно - ¾ чаша (110 г) самонабухващо, пресято
• шоколад - 120 г черен, екстра, нарязан на 12 парченца
• какао - тъмно

Предварително загрейте фурната до 160°C. Разтопете на водна баня или на слаб котлон шоколада и маслото.

Разбийте с миксер яйцата, захарта и ванилията, докато сместа стане на пухкав крем. Сипете вътре шоколадовата смес, която не трябва да е прекалено гореща заедно с брашното.

Разпределете сместа в 12 формички за мъфини (предварително намаслени) - кошнички или тава с форми за мъфини. В средата на всяко кексче притиснете леко по парче шоколад и загладете повърхността.

Сложете шоколадовите мъфини с течен център да се изпекат за около 30-35 минути или докато на допир отгоре са леко твърдички. Готовите кексчета охладете във формите за 5 минути и ги прехвърлете да изстинат върху решетка. Поръсете ги с какао по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадови мъфини с течен център е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.