- яйца - 2 бр.
- брашно - 1 ч.ч.
- масло - 125 г
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.
- захар - 1/2 ч.ч.
- какао - 5 с.л.
- кафе - 1 с.л.
- бакпулвер - 1 пакетче
- шоколад - 90 г
- шоколадови квадратчета - 1 пакетче
Вадим на стайна температура яйцата и киселото мляко. Маслото го размекваме леко. Шоколада също го размекваме леко.
В купа си разбиваме яйцата и захарта с миксер. После прибавяме маслото и пак разбиваме. Добавяме и киселото мляко и продължаваме да разбиваме.Смесваме брашно, бакпулвера, какаото и кафето.
Пресяваме брашнената смес с голяма цедка или сито. Прибавяме го на части в купата при другите съставки и разбиваме. Най-накрая слагаме шоколада и объркваме много добре.
Във форма за мъфини нареждаме книжни кошнички. С лъжица изсипваме равномерно в всички мъфини от кашата. Върху тях нареждаме от шоколадовите квадрадчета.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Около 20-25 минути приблизително. От кашата се получават 12 мъфина. Да ви е сладко! Хапваме с кафе.