- За мъфините
- брашно - 160 г
- масло - 60 г безсолно
- пудра захар - 250 г
- какао - 50 г холандско
- бакпулвер - 1 ч.л.
- прясно мляко - 210 мл
- яйца - 2 бр. големи
- бисквити - 12 бр. Орео
- За глазурата
- пудра захар - 500 г
- масло - 150 г безсолно, леко омекнало
- мляко - 50 мл
- бисквити - 6 бр. Орео, нарязани на половина
Смесете маслото с какаото, бакпулвера, брашното и захарта, докато се получи ронлива смес.
Отделно разбийте млякото и яйцата и добавете 1/2 от тази смес към сухите съставки. Бъркайте, докато всичко се хомогенизира, след което добавете останалата 1/2 яйчна смес и отново разбъркайте.
Разпределете сместа в 12 предварително застелени с хартиени кошнички форми за мъфини. Върху всеки мъфин натрошете по една бисквитка Орео.
Изпечете мъфините за около 20 минути в предварително загряна на 180 градуса фурна - готови са, когато при лек натиск в средата мъфинът възвръща формата си. Оставете ги да изстинат напълно.
Разбийте пудра захар, мляко и маслото заедно, докато кремът стане гладък и пухкав. Върху всеки мъфин разпределете от крема и завършете мъфините Орео с по половин бисквитка отгоре.