- млечен шоколад - 200 г
- черен шоколад - 50 г
- маскарпоне - 100 г
- заквасена сметана - 50 г
- пудра захар - 2 с.л
- лимонена кора - 1 ч.л. настъргана
- череши - 100 г
Необходими са ни къдрави формички за мъфини - силиконови или хартиени.
Разтопяваме двата вида шоколад на водна баня и сипваме във всяка формичка до пълното им запълване.
Изчакваме около 5-6 минути и обръщаме формичките надолу върху решетка, под която има съд, в който да се събира оттичащият се шоколад.
След 15 минути обръщаме формичките с отвора нагоре и ги поставяме в хладилник. Оставяме ги така до пълното втвърдяване на шоколада.
През това време смесваме маскарпонето, пудрата захар и сметаната до хомогенен лек крем.
Добавяме настърганата лимонена кора и разбъркваме. Прибираме крема в хладилника.
Непосредствено преди сервиране отделяме втвърдените шоколадови кошнички от формичките, пълним ги с крем и отгоре аранжираме с почистени от костилките череши.