- захар - 120 г
- масло - 100 г студено
- яйца - 1 бр.
- ванилена захар - 1 пакетче
- брашно - 180 г
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сол - 1 щипка
- черен шоколад - около 100 г
- бял шоколад - около 50 г на пелети
Нарежете студеното масло на малки кубчета. Сипете захарта и маслото в купа. С ръка започнете да стискате захарта с маслото, докато се смесят и станат на зърнеста паста.
Добавете ванилената захар и яйцето. С бъркалка хубаво разбъркайте, докато продуктите се смесят добре. Добавете брашното, солта, бакпулвера и нарязания на дребно тъмен шоколад.
Объркайте и омесете меко тесто. Оформете с ръце малки топки. Леко притиснете да се сплескат. Отгоре залепете от шоколадовите пелети.
Приберете бисквитките в чиния в хладилника за около 30 мин, за да се охладят.
Подредете на голямо разстояние вашите кукис в тава, застлана с хартия за печене.
Изпечете бисквитите с парченца шоколад в загрята фурна на 150°C за около 15 мин.
Извадете и оставете да се охладят, преди да се консумират.
Рецептата е адаптирана от https://www.lunchbox.eu