- за блатовете
- яйца - 6 бр.
- захар - 300 г
- брашно - 260 г
- какао - 30 г
- олио - 6 с.л.
- прясно мляко - 6 с.л.
- бакпулвер - 2 бр.
- за белия крем
- крем - 1 бр. оле ванилия
- прясно мляко - 400 мл
- шоколад - 150 г бял
- сметана - 150мл
- за кафявия крем
- крем - 1 бр. оле шоколад
- прясно мляко - 300мл
- шоколад - 150 г черен
- сметана - 100 мл
- за гарниране
- малини - 150 г
- шоколад - 100 г с ядки
- за украса
- сметана - 250 мл
- фондан
Всеки блат пригответе от 3 разбити яйца с 150г захар. Добавят се 3 с.л мляко и 3 с.л олио. Накрая се добавя пресятото брашно (130г), бакпулвера и 15 г какао. Изпечете всеки блат в тавата на фурната.
Оставете да се охладят и ги разрежете на две, така ще получите 4 блата. Пригответе всеки крем според указанието на опаковката. Към всеки добавете съответния разтопен и охладен шоколад и разбитата сметана.
Хубаво ги разбъркайте. Поставете един блат върху подложка. Сиропирайте със захарен сироп. Намажете с бял крем и поръсете с част от малините. Покрийте с втори блат, сиропирайте и намажете с кафявия крем.
Поръсете с натрошения шоколад. Покрийте с трети блат, сиропирайте и намажете с бал крем.Поръсете с малини и покрийте с последния блат. Измажете цялата торта с разбита сметана. Украсете я с предварително направените фигурки от фондан.