- брашно - 250 г
- бакпулвер - 1 пакетче
- сода - 1 к.л.
- какао - 40 г
- яйца - 5 яйца, големи
- захар - 250 - 300 г
- масло - 250 - 300 г на стайна температура
- за крема
- брашно - 2 - 3 с.л.
- прясно мляко - 2 ч.ч. големи
- захар - 150 г
- масло - 100 г
- ванилия - 1 ампула
- за отгоре
- вафли - 1 - 2 обикновени, шоколадови
За блата разбийте мекото масло със захарта, добавете едно по едно яйцата, и накрая пресятото заедно с бакпулвера и содата брашно.
Сипете сместа в намазнена и набрашнена форма и изпечете блата на 180 градуса до суха клечка. Готовия блат охладете напълно и разрежете на 2 отделни.
Разбийте брашното с млякото и захарта и варете крема на котлона при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Оставете крема да изстине и започнете да го добавяте към вече разбитото на крем масло - лъжица по лъжица, докато се получи хомогенен крем. Накрая ароматизирайте с ванилията.
По желание може да сиропирате леко блатовете. Слепете ги с крема, а ако ви остане от него, намажете тортата отгоре. Поръсете с настърганите вафли и сложете на хладно за няколко часа преди да поднесете.