- продукти за блата
- яйца - 5 броя
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 1/2
- бакпулвер - 1 пакетче
- капучино - 2 с.л. на прах
- продукти за крема
- кисело мляко - 600гр цедено
- шоколад - с 400 г течен, разбит с млякото
- желатин - 2 пакетчета
- за глазура
- шоколад - 200 г черен
- масло - 20 г краве
- прясно мляко - 2 с.л.
Пригответе крема като смесите всички продукти и объркате добре. Оставете в хладилник, докато се изпече блата. Разбийте последователно всички продукти за блата. Сипете сместа в тава с хартия за печене и го изпечете в умерена фурна до суха клечка. След изпичане блатът се разрязва на три части.
Вземете първия блат, сиропирайте с карамелизиран сироп (аз сиропирах с компот от малини), намажете с крема и отгоре наредете малини (пресни или замразени, според сезона).
Сложете втория блат, повторете крем, малини направете същото и с третия. За завършек на тортата поръсете обилно с малини (аз добавих къпини и френско грозде).
След това разтопете на водна баня 200 гр. сладкарски шоколад с 20 гр. краве масло и малко прясно мляко и украсете пожелание с него.
Дано Ви хареса, това е моя рецепта, която приготвих според плодовете, които имах във фризера. БОН АПЕТИ!