- за блатовете
- яйца - 2 бр.
- захар - 150 г
- кафява захар - 125 г
- какао - 60 г
- олио - 75 мл
- бакпулвер - 1 бр.
- айрян - 140 мл
- кафе - 140 мл горещо
- за крема
- сметана - 200 мл
- крем - 2 бр, оле шоколад
- прясно мляко - 800 мл
- течен шоколад - 250 г
- желатин - 2 бр.
- за розовия крем
- прясно мляко - 500 мл
- пудинг - 1 бр., ягода
- захар - 2 с.л.
- кроасани - 12 бр. мини
В купа смесете сухите съставки. В друга купа разбийте яйцата, олиото и айряна. Добавете ги към сухата смес и разбъркайте. Накрая добавете горещото кафе и разбъркайте. Разделете сместа на две равни части.
Изпечете два блата във форма 24 см. Оставете да се охладят. Пригответе крема според указанието. Добавете разбитата сметана и течния шоколад. Добавете желатина приготвен според указанието и разбъркайте. В тенджерка сипете 2/3 от млякото със захарта.
В останалото разтворете пудинга и го добавете към врящото мляко. Бъркайте, докато се сгъсти. Оставете да се охлади. В подходяща чиния поставете ринг. Сложете един блат и изсипете розовия крем.
Върху него подредете малките кроасанчета. Залейте с шоколадовия крем и поставете втория блат. Оставете в хладилника за една нощ.На следващия ден свалете ринга и украсете тортата по ваше желание.