- за блата
- яйца - 4 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- ванилена захар - 5 г
- за белия крем
- пудинг - 1 бр. ванилия без варене на Др. Йоткер
- маскарпоне - 150 г
- сметана - 50 млсладкарска
- шоколад - 50 г натурален
- за кафявия крем
- пудинг - 1 бр. шоколад на Др. Йоткер без варене
- сметана - 50 мл сладкарска
- маскарпоне - 100 г
- бял шоколад - 50 г
- за измазване на тортата
- сладкарска сметана - 200 мл
- сметана - 50 г квасена
- бисквити - 6 бр. какаови, за декорираране
- бисквити - 6 бр. Oрео за поръсване между блатовете
- за сиропа
- вода - 1 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.
- ванилена захар - 10 г
За приготвянето на блатовете: Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, постепенно се добавя пресятото брашно и ванилената захар, сместа се изсипва във форма с диаметър 30 см и се пече за 7-8 мин. на 160 градуса.
Готовият блат се обръща върху хартия за печене и се оставя да се охлади (приготвят се 3 блата, изброените продукти са за един блат).
Пудингът ванилия се приготвя според указанието на опаковката, добавя се сладкарската сметана и маскарпонето и се разбива на пухкав крем, добавя се шоколадът, натрошен на парченца.
За кафявия крем: Приготвя се пудингът според указанието на опаковката, добавя се маскарпонето и сметаната и се разбива на крем, добавя се шоколадът натрошен на парчета.
За сиропа: Слагат се водата и захарта на котлона и се варят около 3-4 минути, добавя се ванилената захар и се сваля, оставя се леко да се охлади.
Сглобяване на тортата: Слага се блатът, сиропира се леко с топлия сироп, намазва се с белия крем, натрошават се половината от бисквитките Орео, слага се вторият блат, сиропира се, намазва се с кафявия крем и се натрошават останалите бисквитки и се слага третият блат, покрива се със свежо фолио и се оставя за 2 часа в хладилник.
Готовата торта се измазва с разбитата сладкарска сметана, смесена с квасената сметана, и се декорира по желание. Аз съм използвала гелови сладкарски бои, какаови бисквити и пластмасови играчки.